在伯明翰中餐馆后厨做了两周，老板说月底一起结，这正常吗？

Selly Oak附近一家中餐馆，老板说现金工，月结。我做了两个周末，每天大概6小时，传菜加帮后厨备菜，说好时薪9镑。但我问他能不能每周结一次，他说店里都是月结，别人也这样。我有点不踏实，因为试工那天没算钱，说好是培训。想问下大家中餐馆普遍是不是都这样？如果月底不给或者少给，有什么渠道能投诉吗？我没有合同。