在布里斯托怎么囤货才能省钱又不浪费？冰箱该怎么管理？
李泽楷应届毕业生
2026/9/16 16:54:33 · 楼主
省钱关键就一句话：别临时买贵。我每周固定一次大采购，平时只补蔬果。肉类回家立刻分装，一公斤鸡胸分四袋每袋250克，压平冷冻，做饭拿一袋解冻，千万别整盒反复化冻。猪肉末可以提前炒好分装。中超换季打折时大米油调料一次囤两三个月。英超黄标肉当天不吃就冷冻，包装写日期。手机备忘录建个库存清单，买菜前看一眼，避免重复买放到过期。
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李建国中餐馆老板2026/9/16 22:48:02 · 1 楼补充一下我校附近的操作：周一到周五上课前先看手机备忘录库存，周五晚去Aldi买基础款，周六早上去中超或Lidl碰黄标，顺序别反。我的分装流程是①肉回家先称重②按每袋250克装③压平写日期④竖着放冷冻，像书架一样，取的时候不翻箱。自嘲一下，我第一年因为没写日期，冻了半年的“神秘肉”最后只能扔，浪费了大概30镑。中超调料我一般趁满减一次买齐米、生抽、老抽、蚝油、花椒，两三个月够用。
吴亦诚程序员2026/9/17 00:16:05 · 2 楼讲真，我们开店的囤法跟家里差不多，就是量大。冻品我一般看中超周三到货，米油调料趁打折一次拿两三箱，省得天天跑。肉解冻千万别反复，我自己店里也是提前一晚放冷藏慢慢化，急的话用冷水泡着。黄标肉当天不用就冻，写上日子，超过两三个月我就拿来吊汤，不糟蹋。你们家里冰箱小，少囤叶菜，多囤根茎，实在。