格拉斯哥开面馆，Food Hygiene 5分怎么刷下来的？

刘老餐馆老板

2025/9/19 22:29:44 · 楼主

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刚在West End那边盘下一个小铺子，准备做牛肉面。之前听人说格拉斯哥的检查特别严，上次看隔壁日料店因为一只苍蝇直接扣到3分。我想问问各位前辈，怎么才能在开店前就拿到4分或者5分？有没有什么具体的坑能避一避？尤其是厨房排风和水槽那些地方，是不是有硬性标准？心里真没底。

全部回复 (2)

陈晓东毕业生求职中
2025/9/21 07:11:40 · 1 楼
别太焦虑，新店铺第一次检查通常会给指导意见，只要整改及时一般不至于直接扣低分。记得所有员工健康证必须齐全。
吴婷婷上班族
2025/9/22 07:34:22 · 2 楼
重点把生熟分开，还有那个冰箱标签。上次我帮朋友店检查，就因为他们冷冻室放了点没标日期的剩菜被扣了一分。

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