吐槽：外卖平台扣了 30% 还加收配送费，利润薄得像纸

王福来中餐馆老板

2025/11/27 20:46:31 · 楼主

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在 Finnieston 开小面馆，主打牛肉面。Deliveroo 和 Just Eat 加起来吃了我 30% 的毛利，还要付 5% 的佣金。现在一杯奶茶才卖 4.5 镑，扣完运费和佣金，到手也就 2 镑多。原材料成本还在涨，牛肉都 30+ 一公斤。大家觉得这样还能开下去吗？还是该放弃平台，搞私域流量？

全部回复 (3)

周梦琪本科留学生
2025/11/29 11:15:01 · 1 楼
私域流量做起来很难，特别是 Glasgow 这种学生流动大的地方。保留平台但调整菜单，把高毛利单品提价，把低毛利单品下架。
韩明创业中
2025/11/30 05:41:39 · 2 楼
我在爱丁堡开店的，也是这么过来的。后来发现直接做 Google Business 和 Instagram 广告，虽然量少但利润全归自己，慢慢养粉丝吧。
马东尼数据分析师
2025/12/1 12:53:43 · 3 楼
30% 其实不算最狠的，有些平台收 35%。但关键是你能不能把品牌做出去，不然平台一涨价你就得陪葬。

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