中秋想自己做鲜肉月饼,利兹哪里能买到猪油和枧水啊?

赵小雨
赵小雨法学硕士生
2026/10/5 06:41:49 · 楼主
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上周去恒生行转了一圈,只找到豆沙和莲蓉,没看到猪油。中超的冷冻区倒是有现成蛋黄酥,但想试试鲜肉月饼。枧水据说Morrisons的碱水?不太确定。有没有人知道哪里能买到正经猪油,或者用黄油代替行不行?

全部回复 (3)

  1. 张雪琪
    张雪琪艺术系本科生
    2026/10/5 06:59:22 · 1 楼

    猪油的话,Morrisons的lard就在黄油旁边,做出来挺香的,枧水其实用食用碱加水兑也行。

  2. 李俊
    李俊上班族
    2026/10/5 07:04:31 · 2 楼

    恒生行后面那条街有家肉铺,你跟老板说要suet,他有时候会给你留。

  3. 夏琳
    夏琳上班族
    2026/10/5 15:15:38 · 3 楼

    黄油代替不行,鲜肉月饼要的是起酥的猪油,黄油烤出来味道完全不一样。枧水我之前在恒生行收银台旁边的小架子上见过,你问下店员,有时候不放显眼位置。

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