分享：我是怎么把中餐馆的food hygiene rating从1分提到4分的

去年接手一家中餐馆，卫生评级只有1分，差点被关门。花了三个月整改：换了所有砧板，买了商用洗碗机，每周请专业清洁公司做一次深度清洁，所有员工上了Level 2 Food Hygiene课程。上个月复查给了4分。总共花了大概£2000，但生意明显好了。有需要的可以问我细节。