食品卫生检查前,需要准备哪些文件?

汤米外卖
汤米外卖外卖店老板
2026/4/30 19:54:39 · 楼主
2752

下周council要来查,第一次开店没经验。除了清洁,还要准备什么?比如温度记录、供应商发票、员工培训记录?有没有清单?怕漏了被扣分。

全部回复 (2)

  1. 黄丽芳
    黄丽芳中餐馆老板娘
    2026/5/1 18:25:53 · 1 楼

    写个HACCP计划,冰箱温度每天记,供应商发票留好,员工要有food hygiene证书。

  2. 邓丽华
    邓丽华外卖店老板
    2026/5/3 02:23:23 · 2 楼

    网上搜Safer Food Better Business,打印出来填好,检查员就看这个。

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