在Camden摆摊卖煎饼果子,卫生等级被查了,求支招

周昊
周昊LBS硕士生
2026/5/29 00:47:53 · 楼主
1973

上个月在Camden Market附近租了个小档口,卖煎饼果子和肉夹馍。上周council来检查,给了个Food Hygiene Rating 2,说冷藏温度记录不完整,还有生熟没分开。现在要我整改后重新申请评分。有没有前辈做过类似小吃的?整改一般要多久?我需不需要先停业?

全部回复 (3)

  1. 张师傅
    张师傅餐馆老板
    2026/5/30 13:40:00 · 1 楼

    2分不算差,但外卖平台可能会限制你上线。建议先买本温度记录本,每天填,生熟砧板分颜色。

  2. 孔琪
    孔琪LSE毕业生求职中
    2026/5/30 17:46:36 · 2 楼

    我之前也是2分,整改后申请重评,大概两周就来了。期间可以营业,但最好主动告诉客人你在改进。

  3. 乔伊
    乔伊KCL硕士生
    2026/5/30 21:39:00 · 3 楼

    Camden那边竞争好大,你煎饼卖多少钱一个?我住附近想去尝尝。

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