求助：外卖平台抽成到底怎么算的？我快被扣懵了

2026/3/1 22:53:42 · 楼主

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刚在Elephant and Castle盘了个小档口做炸鸡，上线某平台两周，每单被扣30%左右，还有配送费、服务费一堆名目。我算了一下，一份£8的炸鸡到手才£5出头，再扣食材和人工基本白干。跟经理抱怨，他说这是标准费率，想降就得签独家+做促销。有没有懂行的老板指点一下，怎么跟平台谈？或者换平台？谢谢！

全部回复 (3)

陈志强外卖店老板
2026/3/2 15:27:59 · 1 楼
平台抽成基本30%起步，独家能降到25%左右但活动要求多。建议先跑线下自取，慢慢把平台当引流。
李师傅外卖店老板
2026/3/4 02:36:36 · 2 楼
同感！我上了三个平台，算下来Deliveroo最狠，Uber Eats中等，Just Eat稍好但单量少。你得把菜单价整体上浮20%才有的赚。
陆西卡留学生
2026/3/5 12:56:17 · 3 楼
签独家前一定算清楚：平台要求你折扣至少15%off，加上抽成，利润更薄。别被经理忽悠。

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