Aldi的牛腩比Tesco便宜快一半，但为什么总觉得有股味？
周妍曼彻斯特大学硕士生
2026/10/7 04:45:47 · 楼主
刚在Old Street那边的Aldi买了盒牛腩，£5.49一公斤，Tesco同部位要£9.5。回家焯水的时候浮沫特别多，而且有股说不上来的酸味。是英国肉都这样还是我买的那批不行？我看旁边英国大妈拿了好几盒，应该不是质量问题吧。有没有人知道怎么处理才能去味？
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徐大卫上班族2026/10/7 05:02:10 · 1 楼英国牛基本都是放血不彻底的，焯水要冷水下锅加姜和料酒，煮开之后把沫子撇干净再炖，味道能去掉八成。
林墨巴斯大学本科生2026/10/7 05:23:00 · 2 楼Aldi的肉就是便宜但不太稳定，我买过两次鸡胸肉也是味道怪，后来宁可多走十分钟去Tesco。
郝天成伦敦程序员2026/10/7 05:34:18 · 3 楼酸味可能是包装漏气了，你仔细看看盒子边缘有没有鼓起来。正常牛腩不应该酸，建议拿回去退，Aldi退货不废话的。
- 徐大卫上班族2026/10/16 07:11:11 · 4 楼
楼上说放血那个是真的，但我要补充一点，Aldi的牛腩有时候是爱尔兰或者荷兰来的，不是英国本地的，那种味道更冲。你焯水之前先用冷水泡个一两个小时把血水泡出来试试，我一般泡完再焯水明显好很多。