在Brick Lane租了个档口卖珍珠奶茶，开业两周发现周末和平时客流差好多，怎么调整营业时间？

2026/10/12 04:13:20 · 楼主

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我和朋友在Brick Lane租了个小档口，主要卖珍珠奶茶和港式柠檬茶。开业两周了，周末人挤爆，但周一到周三几乎没人，每天备的茶底和珍珠都要倒掉不少。现在请了一个兼职，时薪12镑，周中根本用不上。想问下有经验的老板，这种游客区的店，周中要不要干脆关掉，只做周五到周日？还是说找点别的事情让周中也有生意？
租金是固定按周付的，关店也得交。有没有同在做奶茶的，你们怎么安排营业时间的？

全部回复 (4)

林国栋餐馆老板
2026/10/12 04:34:17 · 1 楼
Brick Lane周中游客少，但附近上班族也不少，你可以试试中午做外卖平台，只开12点到3点，减少备料。
王珍妮毕业生
2026/10/12 04:45:56 · 2 楼
奶茶店周中不亏就是赚，别硬撑。你请一个兼职，周末再叫不行吗？合同允许你灵活排班吧？
周艾米应届毕业生求职中
2026/10/12 05:18:39 · 3 楼
我之前在Camden做奶茶，周中主打学生折扣，下午3-5点买一送一，能清库存，但利润薄。
刘建国访问学者
2026/10/12 05:36:18 · 4 楼
建议先记录三周流水再决定。另外记得查一下你租约里有没有要求最低营业天数，有些房东会管。

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