做饭求助：英超买的牛肉怎么这么腥？

全部回复 (3)

1. 

   张启KCL硕士生

   2025/11/10 12:50:15 · 1 楼

   英超的肉就这样，血水多。你试试用料酒、姜片腌一下，或者买那种已经调好味的。

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2. 

   赵一鸣牛津大学博士生

   2025/11/11 21:08:08 · 2 楼

   去当地 butchers 买，贵一点但味道好很多。或者去 Lidl 买，我觉得比 Tesco 强。

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3. 

   郭建华中餐馆老板

   2025/11/13 10:33:18 · 3 楼

   你是不是没放血？英国杀牛好像不放血，所以腥。炒之前用冷水泡半小时。

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