求助：炒锅买不粘锅还是铁锅？电磁炉能用吗

全部回复 (3)

1. 

   张瑞恩博士生

   2025/12/11 21:31:10 · 1 楼

   电磁炉一定要买底部带磁性的锅，铁锅和不锈钢锅都行，铝锅不行。中超那种便宜铁锅其实可以，但得开锅。

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2. 

   周大伟餐馆老板

   2025/12/12 22:11:53 · 2 楼

   不粘锅炒菜温度不能太高，不然涂层很快就废。你要爆炒还是铁锅吧，买个熟铁锅，£30左右能用很久。

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3. 

   孙悠悠华威本科生

   2025/12/13 06:50:35 · 3 楼

   IKEA有个£15的碳钢锅，适合电磁炉，就是要养锅。怕麻烦就买Tefal的不粘锅，别用铁铲。

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