食品卫生检查前,需要提前做什么准备?
赵国强餐馆老板
2025/11/2 09:47:02 · 楼主
上周收到council邮件说要来做food hygiene inspection,店里做中餐,炸锅和冰箱比较多。有没有前辈知道一般会重点看哪些地方?温度记录、清洁记录是不是必须要有?我平时有做但没系统记,现在补来得及吗?
上周收到council邮件说要来做food hygiene inspection,店里做中餐,炸锅和冰箱比较多。有没有前辈知道一般会重点看哪些地方?温度记录、清洁记录是不是必须要有?我平时有做但没系统记,现在补来得及吗?