被顾客投诉到council之后，卫生这块要提前准备什么

李国栋中餐馆老板

2026/1/7 15:23:27 · 楼主

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上个月店里被一个客人投诉，council的人来过一次，查了冷链和记录本。当时手忙脚乱，冰箱温度记录断了好几天，被口头提醒了。现在心里一直悬着，怕再来一次就直接扣分。想问问有经验的朋友，平时哪些记录一定要留，员工健康这块要不要签字表。别跟我说没事，我就是想踏实点。

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