食品卫生检查只给了3星，说是我记录没做好，冤不冤

2026/2/25 13:11:23 · 楼主

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上周council来检查，厨房卫生我自认为做得挺干净，结果给了3星。检查员说我的Food Safety Management System没到位，要我有书面记录，比如每天冰箱温度、进货票据那些。我小店就我一个人，哪来那么多时间写啊？这分能上诉吗？还是乖乖补记录等下次？

全部回复 (3)

林老板中餐馆老板
2026/2/25 20:58:23 · 1 楼
别上诉，上诉基本没用。你就按他说的把记录补起来，一般下次检查都会给提上去。
彭博上班族
2026/2/26 00:22:15 · 2 楼
有那种现成的模板卖，Safer Food Better Business，填一填就行，不用自己从头写。
小丽妈妈全职妈妈
2026/2/26 11:15:47 · 3 楼
我当初也是3星，后来把记录本放在厨房，每天顺手填两笔，再查就4星了。

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