在曼城开中餐馆，食品卫生检查只给了两天准备，来得及吗？

赵叔中餐馆老板

2026/4/15 11:28:10 · 楼主

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刚盘下 Northern Quarter 附近一个小店面，做川菜。上周收到council邮件说周三来检查，今天已经周一了。厨房设备还没完全装好，冰箱温度记录本也才刚开始记。有没有过来人指点一下，这两天重点补什么？好怕直接给个零分。

全部回复 (3)

周莎莎硕士在读
2026/4/16 08:16:01 · 1 楼
别慌，检查员主要看生熟分开、温度记录、清洁记录。你先把冰箱温度计放好，记录本从今天开始每天填两次。
陈建军超市老板
2026/4/16 22:51:27 · 2 楼
个人经验：地面油污和垃圾桶没盖最容易扣分，赶紧突击一下。还有员工健康问卷也要有。
张建军外卖店老板
2026/4/17 08:56:49 · 3 楼
才两天？我当时提前一周收到通知，突击补了三天才勉强过。祝好运。

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