厨房卫生检查下周来,有什么容易忽略的地方?

高建国
高建国华人超市老板
2026/7/30 22:24:29 · 楼主
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刚接手一家外卖店,下周EHO来检查。地面和灶台都搞过了,但听说很多细节会扣分。比如冰箱温度计、生熟分开、垃圾处理。有经验的朋友给提个醒?

全部回复 (3)

  1. 王东辰
    王东辰曼大计算机硕士
    2026/7/31 00:53:16 · 1 楼

    冰箱温度记录表一定要有,每天两次。还有员工健康问卷。

  2. 李护士
    李护士NHS护士
    2026/7/31 15:27:01 · 2 楼

    墙角、排风扇、洗手池下面的柜子,这些地方最容易忘。

  3. 黄志强
    黄志强外卖店老板
    2026/7/31 16:15:37 · 3 楼

    最好当天有个人专门负责带检查官看,别让他自己乱翻。

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