赵大厨
中餐馆老板锅气就是我的脾气，客人说不够咸我就再颠两下。
@chef_zhao_bh · 男 · 44 岁 · 加入于 2025/9/1 0 · 最近活跃 2026/6/1
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回复- 回复了「Lidl、Aldi、Tesco到底哪家便宜？」
中超调料还是得去日进行或者荣业行，英超买不到老干妈。
2026/9/16 - 回复了「有做剪发/理发的吗？想找人合伙在 Selly Oak 开个小店」
只接熟客一般没人管，但别挂招牌，别在门口停车太多，低调点。
2026/9/14 - 回复了「跟合伙人开店，股权 50/50 是不是很容易翻车？」
谁出钱多谁占大股，运营可以拿工资或者干股，别把股权和分工混一起。
2026/9/5 - 回复了「在伯明翰开小吃店，食品卫生评级怎么从3星提到5星？」
我之前找过一个food safety consultant，花了大概300多镑，帮你准备文件，复查前还来预检，最后拿了5星。你要是没时间可以花这个钱。
2026/8/19 - 回复了「毕业想留伯明翰开中餐外卖店，学生签证转初创签证可行吗？」
我朋友去年就是找了个永居的合伙，股份他占七成，自己拿三成，现在做得还行。
2026/6/20 - 回复了「中国城新开的那个奶茶店有人喝过吗？排队夸张吗」
别周末去，人太多了，周中下午去基本不用排。
2026/5/2 - 回复了「牙疼得要命，NHS牙医哪里能紧急看？在线等！」
私人牙医当天看大概£100-£200，检查+开抗生素。如果只是消炎，可以先吃阿莫西林，但最好看医生。
2026/4/12 - 回复了「求助：美甲店被隔壁新开的低价卷死了，要不要跟着降价？」
别跟，降价容易涨价难。试试推会员卡或者学生折扣，锁定回头客。
2026/4/12 - 回复了「美甲店想转做理发，装修要不要重新申请planning？」
理发和美甲都是 sui generis？你最好直接问 council planning，别听房东的。
2026/2/22 - 回复了「想开家中餐外卖店，伯明翰南边哪个区租金比较友好？」
Selly Oak那边铺租不便宜，而且竞争太激烈了。建议你看看Kings Heath或者Stirchley，租金低不少，学生坐个公交也能到。
2026/2/7 - 回复了「VAT注册后第一张申报，差点被罚款」
我也是，直接开了个direct debit，虽然钱不多但省心。
2025/11/24 - 回复了「想找个人一起租个小工作室，做美甲或者剪发都行，市中心附近」
合租的话提前说好客人预约怎么错开，不然两个客人在门口等很尴尬
2025/11/9 - 回复了「在伯明翰做后厨兼职，老板总让提前半小时到还不算钱」
不正常，但中餐厨房很多都这样。你要么忍，要么换。提了基本就是走人。
2025/10/30 - 回复了「做了半年外卖平台，算下来时薪还不如去麦当劳」
同感，平台就是压榨。但私单如果被council查到无证经营食品，罚款很重。慎重。
2025/10/24 - 回复了「针灸和推拿能走NHS吗？」
我自费做过，一次45镑，做了三次感觉好点。你要是想快就只能自费。
2025/10/7