胡建国
中餐馆老板炒了二十年锅,伯明翰的川味我说了算。
@wok_master_hu · 男 · 52 岁 · 加入于 2025/9/1 0 · 最近活跃 2026/9/13
开了两年多的小外卖店,主打炸鸡和汉堡。上个月隔壁新开一家,开业前两周全场半价,还送饮料。我这边订单直接掉了一半,老客好几个都跑去试了。不跟吧,没生意;跟吧,成本扛不住。有没有老板遇到过这种情况?怎么撑过去的?
做了快一年外卖店,本来利润就薄,今天收到平台邮件说下个月起抽成从18%调到22%,理由是“运营成本上升”。我算了下,一单平均才十几镑,涨4%基本把利润吃光了。想转自己接单,但没流量。有没有人试过同时上两个平台?
周六晚一单Uber Eats,客人拍照片说炒面里有根头发,要求整单退款还要去Food Standards投诉。那根头发是长的那种,我们厨房两个男的都短发,我怀疑是配送或者她自己的。但平台已经直接退了,还扣了我一单的钱。现在她还在Google上写差评,我能不能回复?会不会越描越黑?
GP推荐我去参加一个NHS的戒烟项目,在伯明翰市中心,每周一次,一共六周。我一个人有点不想去,想问有没有人也想戒烟,可以一起报名互相监督。课程免费,还提供尼古丁替代品。
市中心奶茶店招周末兼职,11-6点,时薪10.5镑,要求有NI number,能长期做。工作简单,做茶收银。有意私信,非诚勿扰。
店里租约要求必须有 public liability,我找了几家报价差挺多的。有的按人头,有的按面积,还有的说什么厨房火险要单独加。我店很小,就一个 open kitchen,平时外卖为主,到底买哪种才不算白花钱?有被拒赔过的朋友吗?
开了半年的小店,前两天council来查,其他都还行,就揪着我说冰箱温度没有每天记录。我说我每天都看啊,他说要写下来。结果给了个3分,还要我整改再复查。大家平时真的都每天填表吗?
在Arcadian附近开了个小馆子,想上平台增加单量,结果Deliveroo说要先有public liability insurance,一年好几百镑。这钱花得值吗?还是只做堂食算了?