食品卫生检查拿了3分,说我缺过敏原信息,怎么补救?

李老板
李老板餐馆老板
2026/6/14 02:01:31 · 楼主
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上周检查,给了3分,说菜单上没标14种过敏原,还有冰箱温度记录不连续。检查员说下次复查要看到改进。有没有人知道这个过敏原信息具体要标到什么程度?是每个菜都要写吗?还是有个模板可以套?求过来人指点。

全部回复 (3)

  1. 赵安琪
    赵安琪上班族
    2026/6/15 01:50:37 · 1 楼

    每个菜都要标,但可以做个表贴在厨房,菜单上写“详细过敏原请询问店员”也行。

  2. 陈嘉豪
    陈嘉豪UWE本科生
    2026/6/15 10:30:14 · 2 楼

    温度记录买个本子每天早晚各写一次,检查员就看这个。别偷懒。

  3. 刘阳
    刘阳餐馆老板
    2026/6/15 22:35:00 · 3 楼

    3分不算太差,复查前把这两项搞定基本能回到4分。

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