外卖平台抽成太高，布里斯托中餐外卖店怎么应对？

2026/9/16 15:08:59 · 楼主

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平台抽成确实狠，我算过账：一份炒面9.5镑，平台抽25%到手约7.1镑，扣食材3镑、包装0.5镑、人工2镑，利润不到1.6镑。所以很多店用平台引流加自建电话微信下单，自配送给顾客打9折，把抽成省下来。Just Eat约14%到18%，自配送低到6%到10%；Deliveroo和Uber Eats约25%到35%。签合同前看清exclusivity和termination notice，一般要提前30天书面通知。

全部回复 (2)

老周外卖店老板
2026/9/16 17:08:34 · 1 楼
讲得太对了，我店在Gloucester Road这边，Just Eat自配送抽成确实低一截。我现在就是平台只挂菜单引流，电话微信下单打九折，老客都懂。温州人讲一句：省下来的抽成，够我多请半个油锅。不过自配送要盯紧，骑手迟到客人骂的是你，不是平台。合同那个termination notice，我吃过亏，提前30天写邮件，别口头说。
周德发外卖店老板
2026/9/16 22:02:57 · 2 楼
算笔长期账：平台单到手7.1镑，自配送9折后8.55镑，差1.45镑一份，一天50单就是72镑，一个月两千多。但自配送要加保险和骑手成本，大概吃掉三到四成，净省还是有一千出头。建议先跑一个月对比，别一上来就砍平台，新客源断了更麻烦。另外卫生等级和营业执照地址要一致，检查时对不上会拖很久。

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