Stokes Croft那家共享厨房卫生检查又挂了整改单贴到门口真的心累

上个月租了Stokes Croft那边共享铺位做轻食外卖，本想暑假冲一波，没想到council突然上门查。说冷柜温度记录不全，生熟案板没分开，直接给了下整改单。现在重做分区买设备要快一千磅，平台也催着要等级证明才能上线菜单。搞餐饮的门槛是不是越来越高了？有没有同款踩过坑的交流下应对经验？