疫情后中餐馆生意模式变了吗?感觉外卖占比回不去了

周建国
周建国餐馆老板
2026/7/30 23:21:51 · 楼主
1502

疫情那会儿全靠外卖撑着,现在堂食恢复了,但外卖单还是很多。问题是平台抽成高,自己送又忙不过来。感觉回不到以前纯堂食的模式了。大家店里现在外卖和堂食比例大概多少?怎么平衡人手的?

全部回复 (2)

  1. 秦丽华
    秦丽华全职妈妈
    2026/7/31 02:03:53 · 1 楼

    我家店疫情前外卖两成,现在快五成。后厨加了打包的人手,不然堂食出餐慢。

  2. 杨帆
    杨帆应届毕业生
    2026/7/31 22:07:18 · 2 楼

    可以试试只在周末上平台,平时引导自提,慢慢把平台单降下来。

登录 或 注册 后即可参与讨论。