在爱丁堡开外卖店，食品卫生评分从2分提到4分，花了小半年

张伟外卖店老板

2026/5/12 12:11:13 · 楼主

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去年十月接手了Tollcross附近一家炸鱼薯条店，改做中餐外卖。第一次检查只给了2分，说后厨布局不合理、解冻流程没记录、垃圾桶没盖。花了几个月整改：找了专业清洁公司做深度清洁，装了新的排风，买了带盖垃圾桶，还让员工都去上了Food Hygiene Level 2的网课。上个月重新检查，终于给了4分。前后花了大概两千多镑，但心里踏实多了。建议新开店的别急着开业，先把卫生搞明白。

全部回复 (3)

李小雨奶茶店兼职
2026/5/13 00:45:28 · 1 楼
请问Level 2的网课在哪报的？大概多少钱？我也想让我后厨的人去学一下。
李叔餐馆老板
2026/5/13 09:17:15 · 2 楼
你这个还算好的，我朋友在Gorgie那边开，第一次检查才1分，直接被要求停业整改，损失惨重。
陈师傅中餐馆主厨
2026/5/14 10:53:19 · 3 楼
2分到4分其实不难，关键是态度好，检查官提的意见一条条改，别跟他们犟。

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