中餐馆后厨装了个摄像头,卫生检查突然就过了?

周琦
周琦中餐馆老板
2026/10/8 06:23:49 · 楼主
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之前在Tollcross那边开了个小外卖店,food hygiene rating一直卡在2,council的人来了两次都说记录不全。上个月咬咬牙在后厨装了俩摄像头,不是为了监控员工,就是想着能回看操作。结果上周复查直接给了4,说温度记录和清洁日志都能对上。我就纳闷了,这玩意这么管用?还是我运气好赶上换了个检查员。有没有同行也搞过这种,是不是以后都得靠这个?

全部回复 (3)

  1. 陈嘉伟
    陈嘉伟应届毕业生
    2026/10/8 06:29:04 · 1 楼

    摄像头只是辅助,关键是你日志补上了吧。检查员看的是有据可查,不是看你有没有装。

  2. 马晓东
    马晓东硕士生
    2026/10/8 06:39:51 · 2 楼

    我朋友店也装了,他说主要防员工摸鱼,卫生等级倒没见涨。可能你之前就是记录问题。

  3. 吴佳怡
    吴佳怡上班族
    2026/10/8 06:52:28 · 3 楼

    你们温度记录是每天手写还是电子表格?council的人跟我说要保留至少三个月。

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