GCU 附近想开家 20 平米奶茶铺，卫生评级查不到新店的怎么办

陈美琳格拉斯哥大学硕士生

2025/9/23 19:19:37 · 楼主

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准备在 Gilman Street 租个小铺面卖奶茶，合同下个月签，但看网上说新店铺开业前要拿 Food Hygiene Rating。请问这个评级是必须开业前拿到还是开业后随机查？另外装修期间要不要提前去 council 报备厨房动线？怕到时候因为水槽数量不对被拒，大家有实操经验吗？

全部回复 (2)

徐东餐馆老板
2025/9/24 23:52:19 · 1 楼
刚开完店，评分是开业后 Environment Agency 的人上门查的。建议装修前就发邮件问清楚本地 council 的 Food Safety 部门，问具体要几个 sink，别自己猜。
陈凯文应届毕业生
2025/9/25 10:59:50 · 2 楼
Gilman Street 那边租金贵，建议去 Parkhead 那边，学生多且租金相对友好，竞争也没 CBD 那么卷。

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