吐槽：Food Hygiene Rating 2 分，顾客直接拒单，心累

徐东餐馆老板

2025/11/26 19:53:42 · 楼主

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刚贴了新的食品卫生评级贴纸，只有 2 分。虽然合规，但很多挑剔的英国顾客看到低于 4 分就不点了。明明是硬件限制，老房子很难做到那种无菌车间的标准，但分数就是硬标准。现在外卖订单量掉了一半，感觉在跟不合理的标准对抗。有没有同行一起吐槽的？或者有什么快速提升评级的小技巧？

全部回复 (2)

吴婷婷上班族
2025/11/27 22:31:06 · 1 楼
2 分其实主要看记录和清洁日志，去问问本地 Council 的食品安全官，让他们现场指导一次，通常改几天就能上 3 分。硬件改不了，但软件（记录）可以补。
陈美琳格拉斯哥大学硕士生
2025/11/28 02:06:18 · 2 楼
顾客不看分数看口味才对... 除非你是卖婴儿辅食的。我觉得还是多搞搞好评，分数只是参考。

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