分享:从0到1在格拉斯哥开奶茶店的三个月经验(避坑版)
郭小美奶茶店老板娘
2025/11/29 18:35:07 · 楼主
不吹不黑,说点实情。选址别只看人流量,要看“停留时间”。我在Buchanan中心店虽然人多,但都是赶路的,转化率不如在Clyde附近公园边上的店。其次是原料损耗,鲜奶比植脂末贵30%,但顾客愿意为“真奶”买单,复购率高一倍。最后,招全职员工比兼职难,但稳定性强很多。目前月流水稳定在3万镑左右,扣除房租人工净利还行。有想开店的欢迎私信交流,知无不言。
不吹不黑,说点实情。选址别只看人流量,要看“停留时间”。我在Buchanan中心店虽然人多,但都是赶路的,转化率不如在Clyde附近公园边上的店。其次是原料损耗,鲜奶比植脂末贵30%,但顾客愿意为“真奶”买单,复购率高一倍。最后,招全职员工比兼职难,但稳定性强很多。目前月流水稳定在3万镑左右,扣除房租人工净利还行。有想开店的欢迎私信交流,知无不言。