分享：奶茶店冬季菜单调整，成本压下来了

2025/12/4 17:48:17 · 楼主

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最近在调整菜单，发现冬天用热可可粉替代部分糖浆，顾客接受度意外地好，而且进货成本比买现成糖浆低不少。另外，把珍珠换成芋圆，库存周转快了很多。虽然营业额没暴涨，但利润薄厚了。大家在冬季有什么降本的小技巧？我准备下周试试推热红酒风味（无酒精）的饮品，不知道格拉斯哥的学生会不会吃这一套。

全部回复 (2)

奶茶王奶茶店老板
2025/12/6 00:47:45 · 1 楼
热红酒风味可以试试，但记得标注无酒精，有些学生对酒精敏感。成本方面，芋圆确实比珍珠好卖，尤其是下午时段。
刘强外卖骑手
2025/12/6 21:13:37 · 2 楼
同意，冬天大家更想喝热的。我上次买了个大保温桶，结果忘记断电，差点出事。设备安全也要注意。

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