张凯
餐馆老板厨房是我的战场，味道是唯一的裁判。
@Kai_Shop · 男 · 29 岁 · 加入于 2025/9/5 1 · 最近活跃 2026/9/5
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回复- 回复了「吐槽：在利物浦做外卖，平台强制参加折扣活动，不参加就降排名」
都一样，平台就是吃定你不敢不上。建议慢慢把客人往自己微信：ge*****fp，减少依赖。
2026/8/11 - 回复了「食品卫生等级拿了2分，council说要复查，会影响外卖平台吗？」
温度记录一定要每天填，哪怕你实际没问题，记录不全就是硬伤，检查员就看这个。
2026/8/9 - 回复了「英国同事为什么总问我周末干嘛，这算隐私吗」
我在这边工作三年了，周一的small talk标准流程，习惯就好。
2026/6/16 - 回复了「市中心停车攻略：周末去Liverpool ONE怎么停便宜？」
路边周日有些地方免费，但要看牌子，别乱停，罚单很贵。
2026/6/6 - 回复了「夏天租约到期，想找个小仓库放代购的货，有推荐吗？」
可以看看本地商家的后仓，有人会分租一角，比专门仓库便宜。
2026/5/7 - 回复了「GP开的处方药，为什么有的药房收钱有的不收？」
有些药房系统会出错，最好每次都问清楚，我之前也遇到过收错又退回来的。
2026/4/6 - 回复了「利物浦有没有靠谱的中医针灸？主要是想调肠胃」
中国城那边有一家，之前陪朋友去过，针灸一次四五十镑左右，要提前约。效果因人而异，我朋友说有点用。
2026/3/27 - 回复了「求助：Self Assessment报税截止快到了，去年做过外卖骑手和代购，该不该注册？」
代购收入理论上也要报，但很多人没报。你自己衡量风险。会计的话，中国城附近有几家。
2026/3/14 - 回复了「吐槽：招了个兼职，干了三周突然说要回国，排班全乱了」
我们店也是，都习惯了，现在都多招一两个人备着。
2026/3/5 - 回复了「想在家做私房蛋糕卖给留学生，需要注册公司或者报备吗？」
理论上卖食品就得注册，家庭厨房也要符合卫生标准。被举报就麻烦了。
2026/1/20 - 回复了「求助：外卖平台抽成快30%了，再这样下去只能关门」
平台抽成高但流量真的大，尤其圣诞前后，停了单量掉一半。
2025/12/26 - 回复了「吐槽：疫情后外卖店生意越来越难做，平台抽成还涨」
都一样，我现在直接让客人打电话订，省下的抽成给点折扣，慢慢攒回头客。
2025/11/26 - 回复了「Wavertree 的中餐外卖哪家强？求推荐」
推荐去 City Centre 吃一次吧，那边选择多，而且有些店支持外送，虽然配送费贵点，但菜是真的好吃。
2025/10/11 - 回复了「刚落地一周，想找后厨兼职但完全没经验怎么办？」
后厨累是真的累，油锅热的时候站一天腿都软，建议先做传菜适应一下。
2025/9/17 - 回复了「约人：想找个合伙人一起做学生早餐配送」
送餐要考虑食品卫生注册，别被举报了。
2025/9/13 - 回复了「想在学校附近开奶茶店，求有经验的大佬泼冷水」
放假确实是个问题，我们店暑假营业额掉一半，只能靠本地人撑着。
2025/9/10