疫情后生意差了好多,现在靠什么撑?

张伯
张伯中餐馆老板
2026/8/20 15:47:33 · 楼主
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疫情那几年虽然难,但外卖单量其实还行。现在反而感觉更差,学生回来是回来了,但消费明显谨慎了,以前点奶茶不看价格,现在都点最便宜的。我店在 Oxford Road 附近,房租没降,人工涨了,食材也涨。想问问大家现在靠什么撑?是做团购、搞套餐,还是干脆缩小菜单?

全部回复 (3)

  1. 彭博
    彭博上班族
    2026/8/22 04:06:47 · 1 楼

    缩小菜单是正解,备货压力小,出餐快,浪费少。我们现在只留卖得最好的十几个菜,利润反而稳了。

  2. 张莉
    张莉硕士生
    2026/8/22 09:16:17 · 2 楼

    学生现在都精得很,你涨价五毛他们都知道。不如搞个学生套餐,薄利多销,先把人拉进来。

  3. 林淑芬
    林淑芬全职妈妈
    2026/8/23 23:45:02 · 3 楼

    同感,现在不是没客人,是客人没钱。我们店下午茶时段基本空了,只能靠晚上那波。

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