英国超市的鸡蛋真的好大,但是有点腥

陈可欣
陈可欣本科留学生
2026/9/4 22:36:45 · 楼主
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习惯了国内的土鸡蛋,感觉英国超市的鸡蛋又大又腥。是不是因为养殖方式不同?有没有什么好的烹饪方法可以去腥?做烘焙的话,用哪种蛋比较好?

全部回复 (2)

  1. 周国平
    周国平中餐馆厨师
    2026/9/5 01:29:27 · 1 楼

    加一点白醋或者柠檬汁,可以去腥。烘焙用Brown Eggs比较好。

  2. 王雅琴
    王雅琴应届毕业生
    2026/9/6 13:53:53 · 2 楼

    其实是心理作用,我一开始也觉得腥,后来习惯了。

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