中餐馆厨房卫生被扣分，检查员说我冷藏温度记录不全，大家都怎么记的？

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1. 

   赵老板餐馆老板

   2026/4/4 00:10:56 · 1 楼

   纸本最稳，检查员就认这个，手机app反而可能被质疑。定个闹钟，开门和午休各记一次。

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2. 

   林致远UOB博士生

   2026/4/4 14:15:21 · 2 楼

   4分已经算good了，小问题一般给整改期，不会直接降，除非再查出别的。

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3. 

   孙大海外卖店老板

   2026/4/5 13:30:36 · 3 楼

   我们是让早班和晚班各一个人负责签字，谁漏了扣谁当班补贴，挺管用。

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