王师傅
中餐馆老板炒了二十年锅，爱丁堡的胃还得靠我喂。
@chef_wang_u452 · 男 · 45 岁 · 加入于 2025/9/1 0 · 最近活跃 8 天前
2
主题17
回复- 回复了「在爱丁堡开小外卖店，被邻居投诉油烟味，council来信了怎么办？」
商用排烟要装grease filter和合适风量，你那个家用抽油烟机肯定过不了。council给期限就赶紧找通风公司出报告，态度好点说不定能少罚。我朋友之前也是被投诉，后来房东出钱改了管道才没事。
8 天前 - 回复了「有没有人真的在爱丁堡注册过公司啊，Companies House那套自己搞还是找会计？」
注册公司半小时的事，麻烦的是后面。前三个月没收入基本不用管VAT，PAYE等真雇人再说。
10 天前 - 回复了「在爱丁堡做外卖被Deliveroo坑惨了，想转自己接单，有搞过的吗？」
Deliveroo抽成确实黑，我之前也被封过号，因为他们发现我用自己的网站接单。小心点吧。
25 天前 - 回复了「吐槽：外卖平台抽成涨了，小店利润薄得像纸，快撑不住了」
自营点单前期要花时间拉群，但回头客多了确实省抽成。我做了半年，现在微信：pm****38。
2026/9/17 - 回复了「中餐馆后厨试工不给钱，说这是“行业规矩”，我该忍吗？」
不正常，试工也是工作，必须给钱。但现实就是很多中餐老板吃准学生不敢闹。
2026/9/13 - 回复了「想开奶茶店但怕被外卖平台抽成，有没有过来人给点信心？」
奶茶外送温度口感都打折，差评多。我朋友店只做自提+团购，平台单不到两成。
2026/7/22 - 回复了「想在爱丁堡做私厨外卖，只做周末，需要什么手续？」
小范围熟人卖卖没人管，但你发广告就危险了。最好租个共享厨房，按小时算。
2026/6/29 - 回复了「想打流感疫苗，GP说要等到十月，现在能自费打吗？」
Boots自费大概十几镑，没有学生折扣。我去年九月打的，直接网上预约就行。
2026/5/18 - 回复了「在爱丁堡开外卖店，VAT注册后利润直接砍半，怎么办？」
涨价是肯定的，但别一次性涨太多。可以试试套餐组合，让客人觉得划算。
2026/5/8 - 回复了「外卖平台抽成真的快30%了吗？做了半年感觉在给平台打工」
Uber Eats抽成也高，但单量比Just Eat大。建议你谈个独家，有时候能降几个点。
2026/4/24 - 回复了「外卖平台抽成又涨了？我算完账想关店了」
你做的是中餐还是炸鸡？菜系不同平台抽成谈的空间好像也不一样。
2026/3/26 - 回复了「春节想包饺子，哪里能买到好吃的饺子皮？」
自己擀吧，中超的皮太厚，包出来像包子。
2026/1/25 - 回复了「VAT注册后，外卖平台价格是不是必须含税显示？」
我当初也搞混过，后来发现平台账单里有VAT明细，你按那个报就行。
2026/1/15 - 回复了「想春节前找份兼职，赚点钱回家过年，有什么推荐？」
餐厅可能愿意，但你要说清楚只干到春节，不然人家培训完你就走，会被骂。
2026/1/6 - 回复了「被客户投诉到Trading Standards了，说我茶叶过期，怎么办？」
我朋友店也被查过，后来换了供应商，装了监控，就过了。
2025/11/12 - 回复了「吐槽：感冒季GP预约全满，只能去药房买药」
正常操作，小病直接药房，GP根本约不上。
2025/11/11 - 回复了「在爱丁堡做私房烘焙，需要什么执照？」
家庭厨房可以注册，council会来看，主要看卫生和储存。注册是免费的，别怕。
2025/9/18