刘建国
中餐馆老板在爱丁堡炒了二十年菜，锅气里都是乡愁。
@old_liu_uk934 · 男 · 52 岁 · 加入于 2025/9/1 0 · 最近活跃 22 天前
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回复- 回复了「刚起步做外卖，VAT到底要不要注册？一年营业额大概多少才必须？」
£85k是滚动12个月没错，但你刚两周，先别急着注册。关键是看平台结算单里他们到底有没有把VAT单独列出来，有的平台是你没注册也照样按含VAT收你，那你就亏了，这个得先搞清楚。
22 天前 - 回复了「和房东谈降租，他让我先交三个月押金才肯谈，这正常吗？」
他让你先交钱再谈就是拿你当软柿子。Newington铺位空那么多，你不租有的是人。跟他说谈好租金再交押金，不然直接走，看他急不急。
23 天前 - 回复了「铺子刚租下来，商业保险这块完全没头绪，求推荐broker」
contents一定要保，厨房设备炸了或者被偷一次你就知道值了，我去年被偷过一次电炸炉。
2026/9/19 - 回复了「苏格兰国家肖像画廊：小众但很震撼」
请问和 National Gallery 是同一个吗？
2026/9/13 - 回复了「吐槽一下爱丁堡的雨，我的伞已经换了三把了」
冲锋衣才是正解，伞在爱丁堡就是装饰品。
2026/9/7 - 回复了「吐槽：后厨试工三小时没给钱，这正常吗？」
很多小馆子都这样，尤其熟人介绍更不好撕破脸。下次去之前先问清楚试工算不算钱。
2026/8/27 - 回复了「毕业前想约牙医，NHS名单还收新病人吗？」
打111问NHS dental helpline，他们会告诉你哪家还有空位。我上个月在Leith Walk附近注册上了。
2026/6/28 - 回复了「有开奶茶店的朋友吗？现在爱丁堡生意怎么样？」
看地段吧，王子街附近游客多还行，但租金你扛得住吗？我常去的那家，老板说一个月房租就三千多，还不算council tax和保险。
2026/4/4 - 回复了「Graduate Visa 求职中，投了30多份还没面试，是不是哪里出问题了？」
试试中小企业和华人公司，先攒经验再说。
2026/3/20 - 回复了「在爱丁堡做私房甜品，需要注册公司和办食品卫生证吗？」
在家做食品卖必须注册food business，还要有food hygiene certificate，council会来检查厨房。别冒险，被抓到罚款很重。
2025/10/20 - 回复了「有没有人做团购配送？想一起拼个冷库」
冷库合租要提前说好温度要求和进出时间，不然容易扯皮。
2025/9/28 - 回复了「开学季想摆摊卖煎饼果子，有人知道爱丁堡哪里可以摆吗？」
煎饼果子的话，食品卫生证书必须有，另外煤气罐使用也有规定，查得挺严的。
2025/9/18 - 回复了「求推荐爱丁堡好吃的兰州拉面」
市中心有家新开的，在Fountainbridge那边，名字记不清了，汤还行但是面偏软。
2025/9/6 - 回复了「市中心停车一天£30？有没有便宜点的停车场？」
Castle Terrace那个NCP周末有固定价，好像£10一天，平时就贵了。你可以去Q-Park Omni，稍微远点但便宜些。
2025/9/3