刘大厨

朋友在Leith那边开了家小店，最近有个炒锅师傅愿意长期干，想给他办Skilled Worker。我在gov.uk翻了一晚上，感觉光是一堆中介费就够呛。有实际办过的老板能说说现在大概什么行情吗？是不是还得先申请雇主担保资质？

中餐外卖用的那种牛皮纸盒和塑料袋，想从伯明翰一家批发商进货，但起送量要500镑才免运费。我一个人用不了那么多，有没有做外卖的老板一起拼？我只要200个盒子，剩下的你们分。

疫情前堂食还行，现在大家习惯点外卖，平台抽成25%到30%，利润薄得像纸。房租还年年涨，council tax也涨。感觉在爱丁堡开中餐馆越来越难，有没有同感的？

刚接手一家小外卖店，food hygiene rating出来只有2分，council说要改进。现在问题是外卖平台会不会因为分数低就限制流量或者下架？我看有的店1分还在挂着，有的又说会被平台警告。有没有人知道具体机制？如果重新申请检查一般要等多久？