食品卫生评分到底怎么刷？有没有合法的捷径？

周建国中餐馆老板

2025/11/22 09:55:43 · 楼主

5012

刚收到格拉斯哥市议会的 Food Hygiene Rating 预告，听说下周要来查。心里很虚，上次因为冷藏柜温度记录不全被扣了分。想问下开中餐馆的朋友，平时除了保持干净，还有什么细节是重点检查项？比如刀具消毒、生熟分开这些大家怎么操作的？有没有什么办法能稳住 4 星以上？感觉每次检查都像在考试，压力好大。

全部回复 (2)

杨丽代购
2025/11/23 03:28:14 · 1 楼
别想着刷分，记录本写得勤一点最关键。还有手洗液那个小盒子，每次都要有水位线，别偷懒。
刘菲毕业生求职中
2025/11/24 17:43:47 · 2 楼
上次被查是因为老鼠洞没封死，虽然修好了还要等很久才能复查，建议平时多做 Pest Control。

登录或注册后即可参与讨论。