在Forth Road附近开了家小面馆，卫生评级居然拿了5星，分享下经验

王建国中餐馆老板

2026/1/4 12:37:53 · 楼主

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之前心里很没底，怕因为装修简陋或者流程不标准被扣分。后来专门请了个顾问帮我梳理了HACCP计划，重点加强了生熟分开和冷藏记录。检查员来的时候，我把日志本摊给他看，印象分直接拉满。原来细节真的决定成败，不是只看你盘子干不干净。

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