王建国
中餐馆老板炒了二十年锅，最想炒的是格拉斯哥的雨。
@old_wang_noodl · 男 · 47 岁 · 加入于 2025/9/1 0 · 最近活跃 4 天前
上个月刚把南边的外卖店盘下来，EHO来查给了个2分，说我冷藏温度记录不全、后厨墙面有油污。现在想上Just Eat，他们要求提供卫生等级，2分是不是直接卡死？中介当时说前身就是做外卖的、等级没问题，我才签的，现在感觉被坑了。有没有人知道改善之后多久能重新评级？
租了间小铺卖包子豆浆，上周去Food Standards Scotland官网查，看到隔壁一家连餐具都没摆正的店都是3级。我去问经理，他说3级在格拉斯哥很常见，不影响外卖平台接单。但我心里挺膈应的，难道这里的卫生标准就这样？还是说他们只是懒得改？
在 Merchant City 租的铺面，屋顶漏水漏到我操作台上了，差点把电器弄坏。联系房东，他说要等“合适的时间”派人来看。都一周了！店里现在不敢用那个区域的机器，损失谁来补？这合理吗？我要不要自己找人修，然后发票找房东报销？
新开的店预算有限，不想买全新的，想找个状态还不错的二手工业烤箱。在 Facebook Marketplace 上看了几台，担心是翻新过或者内部积油难清理。格拉斯哥有没有专门的二手厨具市场？或者哪里的商家比较靠谱？最好能当面验货，避免买回去发现有大毛病。大家有推荐的品牌或店铺吗？
格拉斯哥大学硕士生 1月前 昨天在Argyll街被捡了个包，Student Card不见了。现在想进图书馆借书没卡进不去，而且也没法刷食堂饭卡。请问去Student Services Center补办要排很久的队吗？需要带护照原件吗？我想今天就能拿到卡，不然这周的课没法正常参加。…
之前心里很没底，怕因为装修简陋或者流程不标准被扣分。后来专门请了个顾问帮我梳理了HACCP计划，重点加强了生熟分开和冷藏记录。检查员来的时候，我把日志本摊给他看，印象分直接拉满。原来细节真的决定成败，不是只看你盘子干不干净。