问下：Food Hygiene Rating Scheme (FHRS) 复查周期是多久？

刘建国中餐馆老板

2026/2/5 15:48:17 · 楼主

2272

去年年底刚查完食安，拿了个5分（满分），心里挺踏实的。但是想问下，这个评分多久复查一次？如果是5分，是不是就不用频繁查了？还是说只要我换菜单或者装修就会触发复查？另外，格拉斯哥市的Inspection标准和爱丁堡有差别吗？有没有朋友最近被查过，流程是怎样的？

全部回复 (2)

陈美琳格拉斯哥大学硕士生
2026/2/7 05:05:51 · 1 楼
通常3-5年一次，但如果你收到投诉或发生食安事故，随时会突击检查。保持5分很难，稍微卫生不过关就会降到4或3，影响生意很大。
刘老餐馆老板
2026/2/8 16:54:22 · 2 楼
格拉斯哥这边查得挺细的，尤其是留样和温度记录。我上次因为冰箱温度计没校准，差点被扣分。建议每次检查前自己先自查一遍日志。

登录或注册后即可参与讨论。