赵磊
餐馆老板炒锅翻得动，乡愁就追不上我。
@zhao_lei_chef · 男 · 42 岁 · 加入于 2025/9/1 0 · 最近活跃 5 天前
- 回复了「餐厅后厨兼职做了三周，手上全是刀口，想问问大家怎么跟老板提换到前厅」
10小时不算多，先忍着攒reference吧，除非找到别的。手破了记得跟经理说，厨房有手套的。
2 天前 - 回复了「最近想盘个外卖店，结果一看卫生评级和租约头都大了，有懂行的老哥吗？」
重装完是可以约council重评的，但分数不是你想的那么快上去，先把后厨墙面地面和存粮那些弄利索。5年租约真心长，我朋友在Headingley签的就是3年加break，你租金谈得动吗？
5 天前 - 回复了「在利兹搞奶茶店，原料从国内进还是本地批发？求供应链门路」
新手别一上来就海运，清关文件烦死你，先本地拿货跑通再说，量大了再谈进口。
2026/9/22 - 回复了「NI 号网上申请完快三个月了，要不要打电话催」
没有NI不是完全不能工作，很多店会先让你做，号到了再补进系统
2026/9/17 - 回复了「楼下邻居天天半夜开趴，报警还是找council？」
我以前报警过，警察来了他们关音乐，走了又开，还是搬家最省心。
2026/9/4 - 回复了「曼城看球顺便逛一天，求个不累的路线」
中餐去中国城那边，选择多，但周末排队。
2026/8/9 - 回复了「想开个外卖私厨，只做周末，需要什么执照？」
只要涉及食品销售，就必须注册food business，而且家里厨房要符合卫生标准。被举报就麻烦了。
2026/7/13 - 回复了「想注册个公司做点小生意，自己弄还是找会计？」
提醒一下，注册公司和你个人身份是分开的，公司亏损不代表你个人不用报税，别搞混。
2026/7/1 - 回复了「Leeds Trinity 附近哪家中餐馆还开着？毕业前想吃顿好的」
市中心那家川菜还行，但周末要订位。学校附近的选择确实少了。
2026/6/18 - 回复了「商业保险有必要买吗？店铺刚起步」
我买的组合险，一年三百多镑，保额一百万，感觉够用了。
2026/5/22 - 回复了「有没有人用Zettle by PayPal收款？费率怎么样」
我在用，费率比银行便宜，到账一般第二天。但如果你单量不大，其实差别不明显。
2026/5/13 - 回复了「有没有人想一起报个中医针灸的体验课？在利兹市中心」
怕针的话可以先试艾灸或者推拿，不一定非要扎针。
2026/3/14 - 回复了「客户投诉说外卖里有头发，要我赔钱，怎么处理？」
先退款稳住，别让平台介入，不然影响评分。然后以后戴帽子操作，拍照留证。
2026/3/6 - 回复了「在利兹租店面做外卖，租金一般什么价位啊？」
Kirkstall Road 1200 不算贵了，我朋友在 Armley 那边租的还要 950，但生意差很多。business rates 有 small business relief，你面积不大的话可能不用交。
2026/2/9 - 回复了「想从国内进奶茶原料，海关那边会不会卡？」
食品类的东西查得严，尤其实体果酱。你最好先确认有没有UK的进口许可，不然到了直接被销毁。
2026/1/18 - 回复了「市中心停车周末真的免费吗？网上说法不一」
周日大部分路边和NCP都免费，周六还是要收费的。
2025/11/10 - 回复了「吐槽一下某中餐馆试工不给钱，说试工都这样」
中餐馆很多都这样，你要想继续干就别闹，不想干就举报。看你自己选择。
2025/10/26 - 回复了「老乡会中秋聚餐有人去吗？」
20镑不贵，但你要是指望吃到什么正宗家乡菜可能会失望。
2025/9/12