食品卫生等级从3升到5,分享下我踩的坑

胖哥张
胖哥张中餐馆老板
2025/9/10 01:01:40 · 楼主
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去年检查只拿了3,今年重新弄拿了5。总结几条:后厨墙面有破损一定要补,生熟砧板颜色分开,冰箱温度计要每层都有,还有最重要的是所有员工都要有食品卫生培训记录。检查员会翻记录本,没有直接扣分。别问我怎么知道的。

全部回复 (2)

  1. 陈思思
    陈思思硕士生
    2025/9/10 23:13:23 · 1 楼

    感谢分享,一直以为只要干净就行,原来记录这么重要。请问培训是网上做还是必须线下?

  2. 郑小面
    郑小面外卖店老板
    2025/9/12 12:23:16 · 2 楼

    补充一点,洗手池旁边必须贴洗手步骤图,检查员也会看这个。

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