食品卫生等级从3升到5,分享下我踩的坑
胖哥张中餐馆老板
2025/9/10 01:01:40 · 楼主
去年检查只拿了3,今年重新弄拿了5。总结几条:后厨墙面有破损一定要补,生熟砧板颜色分开,冰箱温度计要每层都有,还有最重要的是所有员工都要有食品卫生培训记录。检查员会翻记录本,没有直接扣分。别问我怎么知道的。
去年检查只拿了3,今年重新弄拿了5。总结几条:后厨墙面有破损一定要补,生熟砧板颜色分开,冰箱温度计要每层都有,还有最重要的是所有员工都要有食品卫生培训记录。检查员会翻记录本,没有直接扣分。别问我怎么知道的。