张大伟

最近算了一笔账，Deliveroo和Just Eat抽成都在25%以上，加上推广竞价，一单利润不到一镑。想自己搞配送，用WhatsApp接单，但人手不够。有没有人试过脱离平台自己做？效果怎么样？

我在Croydon开个小杂货店，商业保险一年快五百，感觉有点贵。之前看到有人拼车险，不知道商业保险能不能也这样。如果有几个小店一起找同一个broker谈，会不会便宜点？有兴趣的可以留言，看看能不能凑几个人。

坐Northern line到Hampstead，或者Overground到Hampstead Heath，出站走几分钟就进荒野了。完全免费，全天开放。我本来以为就是个普通公园，结果里面还有山，爬上去能俯瞰整个伦敦，国会山那个视角绝了。还有几个天然泳池，夏天可以游泳，但我去的时候…

我在Camden附近开了个小外卖店，主打炒面炒饭。往年春节前后堂食会有一波聚餐，今年感觉留学生都回国了？还是因为考试季大家都窝着复习？外卖单量也一般。你们那边怎么样？要不要搞点春节套餐？

收到council的信，说我的餐馆卫生评级从3降到2，主要是因为冷藏温度记录不完整。现在要我整改后重新申请检查。想问下大家，一般多久能重新评？需要请专业清洁公司吗？还是自己弄就行？

在Southwark这边做韩式炸鸡外卖，之前抽成大概30%，这个月一看账单变成了35%+VAT，一单40镑的订单到手不到28，再扣掉食材和人工基本白干。有没有做外卖的同行，你们怎么应对的？考虑自己弄个网站接单了。

我在 New Cross 附近开个小外卖店，本来利润就薄，隔壁新开那家直接把炒面降了两镑，还搞买一送一。我跟着降就没钱赚，不降客人就跑。平台抽成已经快 30% 了，这行还能做吗？

想在小店加几个川菜，需要郫县豆瓣、花椒、干辣椒这些。现在用的供应商价格贵，质量也不稳定。有没有人知道伦敦周边哪里能批发到正宗的四川调料？或者网上哪家店靠谱？量不大，但长期要。