老周

上周有个客人点了一份外卖，今天突然微信：bm***hi，要我赔500镑医药费，不然就发小红书曝光。我问他有没有去医院，他说没去但就是很不舒服。我店里卫生一直挺注意的，但也不想闹大。这种是直接给钱息事宁人，还是让他走正规投诉？有没有人遇到过？

在Walthamstow这边开了个小外卖店，主要做炒面炒饭。上了两个平台，一个抽28%，一个抽32%，这还不算，不买他们的推广套餐，订单就给你排在后面。我算了下，一单20镑，去掉抽成和食材，到手可能就三四镑。有时候客人用折扣码，还是我承担。现在就是给平台打工。有没有人试过自己建微…

店里在Stratford附近，最近客人多了忙不过来，想招一个能独立做延长和雕花的熟手。不要工签，最好是已经在英国有合法打工身份的学生或者陪读。时薪我打算给12镑加提成，不知道这个价现在能不能招到人。之前招过一个新手，做了两周客人投诉了好几次，实在带不动了，这次只想要熟手。

上个月单量还行，结果一算账，平台抽成30%，加上推广费，到手比堂食还少。自己请骑手又不够单量。有没有人试过用微信：fp*****29？怎么解决配送和收款？

开了个小外卖店，council要求必须有公众责任险，保额100万镑够吗？还是得更高？另外要不要加雇员险？现在只有我和我老婆。