刘建国

店在Rusholme这边，做了小半年，主要靠两个平台走单。当初签的时候说佣金十几个点，结果这个月对账才发现，加上配送费、推广位、还有所谓“平台服务费”，扣完真到手不到七成。我自己在店里贴了二维码让人直接下单，但老外客人还是习惯上App。有过来人说说，是继续忍还是想办法把客人往自己…

中餐馆在市中心，想找人帮忙拍菜品的短视频，发抖音和小红书。要求会剪映，能自己来店里拍。按条结算，一条大概多少钱？有意的私我。

做了两年外卖，抽成从20%多涨到现在快30%，还搞什么推广费。一个15镑的单，平台拿走快5镑，打包盒和食材算下来我赚个寂寞。上周试着在店里贴自己微信点单，结果被平台经理警告了。真憋屈。

店在 Rusholme 那边，主要做外卖，现在全靠自己的微信：jk***79，有点做不动了。想上 Deliveroo 或者 Uber Eats，但听说抽成很高，还要交注册费。有没有正在做的老板给个大概数字？比如一单 20 镑，平台拿走多少？另外他们是不是会要求你参加满减活动？不参…

家里在曼城北边有个小厨房空着，设备基本齐全，能直接做外卖。我一个人忙不过来，想找个靠谱的合伙人，负责接单、打包和平台运营。前期不投钱也行，利润对半分。有意的站内信聊。

在曼城做外卖小半年，平台抽成从25%涨到32%，还要参加各种活动，利润薄得不行。自己弄微信：np****54。大家有没有什么办法减少依赖？或者有其他平台推荐吗？

上周刚过检查，4分。之前看大家很紧张，其实只要平时做好就行。重点：温度记录表、清洁排班、生熟分开。检查官会问问题，别慌，如实回答。有问题可以问我。

开了两年外卖店，之前一直是4，上个月复查不知道咋的给了个2，说后厨储物架生熟没分开。整改也整改了，但评分要等下次复查才更新。房东听说这事，居然说风险大了要涨租。这是趁火打劫吧？有没有懂租约的，房东能因为这个涨租吗？

从Oxford Road火车站走过去10分钟，或者坐公交车到University of Manchester站。校园是开放式的，不用门票，随便逛。标志性的建筑如Whitworth Hall和John Rylands图书馆（注意这是另一个图书馆，但也很值得去）都挺好看。建议待2-3…

上个月检查从5掉到4，原因就是冰箱温度记录没连续填，还有洗手池旁边放了清洁剂。已经改好了，想知道一般多久能申请重审？是免费还是要交钱？等重审期间客人看到4星会不会影响生意？

店在Oxford Road附近，开了两年，现在生意还行，想再招个有经验的炒锅。问了几个中介，有的说现在工签政策收紧，有的说餐饮岗位还是能办，但费用不低。想问问最近有办过的朋友，大概什么流程、多少钱、周期多久？另外，如果师傅自己已经有合法身份，是不是直接雇佣就行？

刚开店的时候图便宜用了一家小公司的刷卡机，结果到账慢，有次周五的流水周三才到，差点付不出进货钱。后来换了一家月租便宜的，但每笔费率偷偷涨，合同里写的是浮动。现在用SumUp那种即插即用的，费率透明点，但大额刷卡有时候会卡。做小生意的选POS别只看月租，到账周期和提前解约费才是坑。

看中一个店铺，房东是中国人，谈的时候说得好好的，结果合同里全是坑。维修责任全推给我，还说租金每年涨5%。我提出改，他就说我不懂行情。最后没签，浪费时间。大家谈租约一定要找律师看啊！