中餐馆的卫生评级才2分,council来复查要注意什么?

陈建军
陈建军中餐馆老板
2026/5/17 00:21:18 · 楼主
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上个月council来检查,给了2分,说厨房卫生不达标,还有食品储存温度记录缺失。下周要复查,有经验的朋友能说说他们会重点看什么吗?需不需要提前准备什么文件?现在特别慌,怕影响生意。

全部回复 (3)

  1. 周悦
    周悦本科生
    2026/5/18 15:12:37 · 1 楼

    温度记录表必须补全,每天两次,复查肯定看这个。

  2. 孙丽华
    孙丽华全职妈妈
    2026/5/19 17:22:18 · 2 楼

    厨房角落、冰箱密封条、砧板分类,这些最容易扣分。

  3. 张教授
    张教授访问学者
    2026/5/19 21:45:12 · 3 楼

    找个food safety consultant帮你预检一次,花点钱省心。

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