刘师傅

之前用Deliveroo和Just Eat，抽成大概25%左右，最近收到邮件说10月起要调，具体多少没说死。我店小，单量本来就不多，再涨真做不下去了。有没有人最近签了合同的，现在行情到底多少？

在市中心做小餐饮，以前中午学生排队，现在感觉人流量少了好多，外卖单也没以前多。看新闻说市中心恢复得慢，但隔壁那家炸鸡店好像还行。是不是现在学生消费习惯变了，都点外卖或者自己做饭？有没有人试过做学生套餐或者团购，效果怎么样？

刚盘下一个小咖啡店，主要收现金和卡。现在看SumUp和Square的读卡器，哪个费率低一点？有没有隐藏费用？另外需要绑定银行账户吗？

想做外卖店，位置还行，房东说公司没三年账目就要我个人担保，等于店倒了我要用个人财产赔租金。第一次开店，这种条款常见吗？有没有办法谈成押金多付一点代替？

店开了三个月，一直4.8分。昨天突然来个1星，说吃了我们的炒面拉了两天，但根本没点过炒面。肯定是隔壁那家新开的店搞的。Google申诉了，说证据不足。有没有人有经验？能不能报警？还是只能认栽？

准备在Beeston那边盘个小外卖店，主要做炸鱼薯条和炒面。房东要求有公共责任保险，保额至少100万。有没有同行推荐一下保险公司？大概一年多少钱？之前问了一家quote要600多，感觉有点贵。

我在市中心开了家奶茶店，生意刚有起色，对面新开一家直接买一送一，排队的人超多。我如果跟，利润就没了；不跟，客人全跑对面。大家遇到这种情况怎么办？

上周有个客人来店里，等餐等了快二十分钟，当时外卖单太多，后厨忙不过来。他当场没说什么，回去直接 Google 一星，还写了很长一段。我们回复了道歉，但那条差评还是挂在最上面。有没有办法让 Google 删掉？或者怎么把评分拉回来？

去年开了个小外卖店，今年营业额超了8.5万，被迫注册了VAT。会计师收费好贵，想自己报，但那个MTD系统搞不明白。有没有人有经验？或者推荐个便宜点的华人会计师？