问：食品卫生评级（Food Hygiene Rating）真的能决定生意好坏吗？

2026/7/17 22:42:07 · 楼主

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下周要接受Environment Agency的突击检查，现在心里慌得不行。之前听说Sheffield有些餐馆因为细节问题被降到2分，然后客流断崖式下跌。我想问问大家，平时除了保持清洁，还有哪些容易被忽视的扣分点？比如员工洗手记录、冷链温度探针这些，检查员真的会翻看吗？求过来人指点迷津。

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