老周炒锅

刚接手的炸鱼薯条店，前老板卫生评级就2星，我接手后council来查还是2星。给了一张整改清单，主要是后厨排风、冰箱温度记录和员工培训。我英语一般，自己弄怕搞不定，问了家咨询公司报价500镑包过。有没有过来人自己整改的？这钱该不该花？

我在Firth Street做中餐外卖，外卖平台抽成30%+，再加上包装费和配送费，算下来一道菜卖20镑，我到手不到10镑。还要扣信用卡费。感觉不是我在做生意，是在给平台和骑手打工。最近想自己搞个微信：qb****rd，但担心没流量。有没有搞私域流量成功的同行？

上周去查了Shop Inspector的评分，直接从5降到3了。原因是冰箱温度记录表没填完整，还有后厨地板有点油渍。我们其实很注意清洁的，但那段时间人手不够，店长走神忘了。现在客人看到评分犹豫，外卖单量掉了一半。请问这种临时扣分，多久能复查？有没有快速翻盘的经验？